DE PESCADO

1. Entra en casa, tira el bolso y la chaqueta en el sofá.
2. Descálzate, no hay nada como eso para sentirte en casa.
3. Pon música, por ejemplo, Buena Vista Social Club.
4. Entra en la cocina y abre la nevera. Saca los ingredientes que necesitas.
5. Corta en trocitos un pepino pequeño, dos tomates, un poco de pimiento, unas aceitunas negras y un poco de queso feta.
6. Aliña todo con el jugo de un limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y orégano. Colócalo en un plato.
7. Pon en una olla agua con rodajas de limón y cuando esté caliente añade el salmón. Déjalo unos diez minutos hasta que el agua hierva.
8. Sírvelo encima de la ensalada con un poquito de hinojo.
9. Provócate amnesia temporal y olvídate de todas las cosas que tienes que hacer y de los problemas.
10. Saborea tu plato y sonríe.
11. Tú puedes con esta vida frenética y con mucho más.
12. Odia las listas.
 Versión con salmón
Versión con merluza
Nota: esta deliciosa receta está inspirada en LEAF, un canal de YouTube dirigido por Geri Hirsch que regala maravillosas ideas y que sin duda te recomiendo.
*Si no tienes salmón a mano, también puedes usar merluza, en ese caso haz un majado con ajo, sal, perejil y un poquito de vino blanco y ásalo con un poco de aceite de oliva en la sartén. Yo personalmente prefiero la versión de salmón, pero ésta no está mal. ¡Buen provecho!

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